需求发布

无醇黄精啤酒工艺优化

发布信息
需求名称：	无醇黄精啤酒工艺优化
企业名称：	陕西亿超能生物科技有限公司
主要产品：	黄精茶、黄精啤酒、黄精饮品
上年企业产值：	（万元）	上年资产总额：	（万元）
企业联系人：	朱蓉	手机：	155****5688
需求类型：	技术需求
精准技术需求内容：	一是低醇适配酵母技术：筛选培育可适配黄精原料的专用酵母；二是低温脱醇保香技术：开发不超过45摄氏度条件下的高效脱醇工艺，需解决脱醇过程中酒花香、黄精特征香气及酯类风味流失问题；三是黄精酒体融合稳定技术：优化黄精预处理（提取、酶解）及糖化、发酵阶段的添加参数，建立黄精活性成分与无醇酒体的协同稳定关系
合作意向（拟合作单位）：	无
附件列表：	11.png