花生高产优质栽培管理技术
一、花生的生育期
花生的生育期是从播种到饱果成熟所经历的天数，花生的一生可分为：种子发芽出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚期和饱果成熟期五个生育时期。
（一）种子发芽出苗期
从播种到50%的幼苗出土并展开第一片真叶为种子发芽出苗期或简称出苗期。
主要特点：
1.子叶（花生瓣）半出土。
2.一般夏播5-10天，春播早熟品种10-15天，中晚熟品种12-18天。
（二）幼苗期
从50%种子出苗到50%植株第一朵花开放为幼苗期或简称苗期。
主要特点：
1.主要结果枝已经形成；
2.有效花芽大量分化 ；
3.根系和根瘤形成 ；
4.营养生长为主，氮代谢旺盛 ；
5.一般早熟品种需20-25天，中、晚熟品种需25-30天。
（三）开花下针期
从50%的植株开始开花到50%的植株出现鸡头状的幼果为开花下针期。
主要特点：
1.叶片数迅速增加，叶面积迅速增长，营养生长旺盛期；
2.根系继续伸长，主侧根上大量有效根瘤形成，固氮能力不断增强；
3.开花数可占总花量的50％-60％，形成的果针数可达总数的30％-50％。
（四）结荚期
从50%的植株出现鸡头状幼果到50%的植株出现饱果为结荚期。
主要特点：
1.花生营养生长与生殖生长并盛期；
2.叶面积系数、群体光合强度和干物质积累量均达到一生中的最高峰；
3.花生荚果形成的重要时期，是决定荚果数量的时期。
（五）饱果成熟期
从50%植株出现饱果到荚果饱满成熟收获为饱果成熟期或简称饱果期。
主要特点：
1.营养生长逐渐衰退，生殖生长为主；
2.根系吸收下降，固氮逐渐停止；
3.叶片变黄衰老脱落，叶面积迅速减少；
4.果针数、总果数不再增加，饱果数和果重大量增加。
二、花生栽培技术
（一）选择品种。选用高产、优质、抗逆性强的品种。
1.花生分类
花生品种繁多，目前能够查询到的登记品种超过1000个，花生可以按荚果大小、生育期长短、植株形态、植物学性等进行区别分类。
①按荚果大小不同可分为：大花生和小花生。
大花生：壳厚、果型大、每百粒花生仁重在80克以上，分布面积最大。
小花生：粒小、壳薄，每百粒花生重在50克左右，适栽于沙地，主要分布于四川，广东，湖南，河南西南部等。
②按生育期长短不同可分为：早熟型、中熟型和晚熟型。早熟型生长期为120—130天 ；中熟型为145天左右；晚熟型为165天左右。
2.花生品种的选择标准
优良性状：生育期、株型、侧枝长、果针长短、单株生产力等；
特征特性：荚果、籽仁性状；油酸、脂肪含量等；抗病、抗逆（旱涝瘠）等；
高产潜力：百果重、百仁重、出米率、增产幅度等；
稳定性：对气候、土壤、水肥的适应性，适播区域等。
3.选择花生品种的建议
①在抗病、抗逆等的基础上，选择早、中熟高产品种；
②同样产量水平，选择市场售价高的品种；
③缺乏销售渠道时，选择本地区内种植面积大的，避免销售难题。
（二）种子处理
1.带壳晒种。剥壳前将种果在土质地面上摊5厘米-7厘米厚，勤翻动，晒种2天-3天，以提高种子活力和消灭部分病菌。
2.粒选分级，剥壳不宜过早。剥壳后剔除秕仁、破伤仁、捂霉仁，再将种仁按大中小分为3级，用一级种，淘汰三级种，分级播种。
3.药剂拌种。防治根腐病、茎腐病，播种前用50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.3%-0.5%、或12.5%咯菌腈乳油或甲霜·恶霉灵按种子量的0.1%拌种，水分晾干后即可播种；防治地下害虫和鼠害，可用50%辛硫磷乳油75毫升加水1-2公斤拌种40-50公斤。
（三）播种
1.适期播种。要根据地温、墒情、品种特性、栽培方法等综合考虑。在实际生产中，5cm地温稳定在15℃以上即可播种，18℃以上时出苗快而整齐。
①春花生播种时间：
1.北方大花生春播露地栽培，连续5天距地表5厘米处的平均地温≥15℃为适宜播种期，河南等播种适期为4月中旬-5月上旬（“谷雨”至“立夏”）；
2.地膜覆盖的花生播种日期为4月中、上旬，如河南、河北、山东等地覆膜花生一般集中在4月10-25日；
3.南方春花生的播种日期一般在3月下旬到4月中上旬。
②夏花生播种时间：
1.麦茬套种花生一般播种5月中下旬；
2.北方夏花生基本都是收过冬小麦后才播种，播种日期为6月上、中旬。
2.适墒下种。结合麦田后期灌水给花生播种营造良好的底墒，以播种层土壤的含水量为田间最大持水量60%-70%为宜（即抓土成团，轻点即散），低于40%容易造成缺苗，高于80%易引起烂种、烂芽。
3.播种方式。采用人工点种或播种耧播种，播种深度应掌握在5厘米左右，播种过深易引起出苗时间延长形成弱苗，或遇低温烂籽；播种过浅种子易落干，播种要深浅一致，达到苗齐、苗壮。
4.播种密度。每亩用种（带壳）20kg-25kg，调整好花生株行距，一般行距40cm-50cm，穴距13cm-17cm，高肥力地块种植1-1.1万穴/亩，中肥力地块种植1.1-1.2万穴/亩，低肥力地块种植1.2-1.3万穴/亩，每穴2粒。（注：因地区差异、土质不同、灌溉条件不同等限制，各地有所差异。）
（四）配方施肥
1.施肥量。花生每生产100kg荚果需吸收纯氮6.4kg、纯磷1.3kg、纯钾3.2kg，根据测土结果和实践经验，提出施肥量（每亩花生可固定氮素2.5-5kg，其中2/3左右供给花生生长需要，1/3残留土中）。
2.施肥技术。施肥技术可归纳为“两追一喷四补”：
①“ 两追”。提倡花生两次追肥，第一次追肥在小麦收获后及早追肥，有机肥、氮肥的1/2、磷肥、钾肥一次性施入，第二次追肥在幼果开始膨大期追施氮肥的1/2。
②“一喷”。在生育后期亩用尿素1kg加磷酸二氢钾200g兑水50kg叶面喷施2-3次，防止早衰。
③“四补”：补施钙肥、钼肥、铁肥和硼肥。钙肥可用磷石膏，在花生封行前亩用50公斤磷石膏，浅施于结荚层；钼肥可用钼酸铵，在苗期用浓度为0.05%的钼酸铵溶液，喷施2次；铁肥可用硫酸亚铁，雨后或灌水后用浓度为0.2%的硫酸亚铁溶液，连喷2-3次；硼肥可用硼酸，用浓度为0.1%的硼酸溶液，在始花-盛花期喷施2次。
三、花生病虫草害及防治
（一）花生病害及防治
1.花生茎腐病、根腐病
茎腐病：自出苗到收获都能发病。子叶受害呈黑褐色，幼苗期和成株期发病茎基部变黑枯死，苗期发病4-5天全株枯死，成株期发病10-40天全株枯死。
根腐病：花生各生育阶段均有发生，有两次高峰期：5月下旬-6月上旬和8月中下旬。种子受害造成烂种，幼苗受害主根变褐色，植株矮小枯萎，成株期受害叶片变黄，主根上出现稍凹陷、长条形褐色病斑，无侧根或侧根很少，俗称“鼠尾”，植株逐渐枯死。
防治办法：
①播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂，按种子量的0.3%-0.5%、或12.5%咯菌腈乳油按种子量的0.1%拌种，水分晾干后即可播种；
②花生齐苗后，每亩及时用50%多菌灵可湿性粉剂100g、或70%甲基托布津可湿性粉剂100g，加尿素500g和磷酸二氢钾150g，兑水30kg喷雾。
2.花生叶斑病
花生叶斑病包括黑斑病和褐斑病，是花生上常见的两种叶部病害，发生普遍。褐斑病发生较早，约在初花期就在田间出现；黑斑病和网斑病发生较晚，多在盛花期开始出现。叶斑病会使叶片正面布满斑痕，使叶片过早脱落，影响叶片光合效能，导致植株早衰、荚果饱满度差，产量和品质下降，一般减产10%-20%，严重的可达40%以上。
防治方法：当病叶率达10%-15%时，可每亩用50%多菌灵可湿性粉剂100g、或30%苯甲丙环唑20g、或70%己唑醇8g，兑水30kg喷雾，防治2-3次，7-10天一次。
3.花生锈病
花生锈病各个生育阶段都可发生。主要侵染花生叶片，底叶首先发病，叶片的背面初生针头大疹状白斑，叶面呈现黄色小点，以后叶背病斑变淡黄色、黄褐色，严重发病田后期叶、茎杆干枯，似火烧状。
药剂防治：当发病株率达15%左右或下部第1-2片叶出现2-3个病斑时，开始喷施杀菌剂，每亩可用75%百菌清可湿性粉剂40克，加水30公斤喷洒，或15%粉锈宁可湿性粉剂100克，加水30公斤喷洒。
4.花生青枯病
花生青枯病各生育期均可发生，开花期达到高峰，主根尖端变褐软腐，维管束变深褐色，植株失水萎蔫，但仍保持青绿色，成青枯状。
防治办法：种植抗病品种，增施磷、钾肥，轮作两年以上，播种前灌水泡田。
5.花生白绢病
花生白绢病是一种土传真菌性病害， 主要为害茎部、果柄及荚果。发病初期叶片枯黄，晴天叶片闭合，阴天尚能展开；后期菌丝层中形成许多小菌核，初为白色，后变黄至暗褐色。病株地上部先是叶片变黄，后逐渐枯死。
防治办法：
播种前，可用甲霜·恶霉灵按种子量的0.3%-0.5%、或 12.5%咯菌腈乳油，按种子量的0.1%拌种，水分晾干后即可播种；
花生齐苗后，及时用50%多菌灵可湿性粉剂100g、或甲霜·恶霉灵加尿素500g和磷酸二氢钾150g，兑水30kg喷雾。
6.花生烂果
在结荚成熟期，荚果常因受不良生产条件和病菌的影响而发生烂荚烂果现象，导致花生减产，品质下降。
防治措施：
①土壤处理：烂果严重的田块，花生播种前，要进行土壤处理，亩用50%多菌灵1公斤，掺细土25公斤，全田撒施，可防治多种土传病害；
②采用高垄避免平畦栽培，对采用地膜覆盖的花生田，在荚果要成熟时，如土壤含水量过高，应及时破膜散墒，保持土壤通气良好，以减轻烂果的发生；
③增施钙肥，补施硼肥、锌肥：对于缺钙地块，在施磷肥时，注意用过磷酸钙，不用磷酸二铵，推广使用硼肥、锌肥，不仅可以减少秕果，增加双果、提高产量，还可以促进钙素的吸收；药剂防治，可使用甲霜·恶霉灵防治。