茶树定型修剪技术措施
栽种茶树的目的是获取高产优质的茶叶，而茶树的群体结构及丰产树型的养成显得特别重要，优良的群体丰产茶树形成是通过修剪实现的。
一、幼令茶树的定型修剪
在茶树幼龄期进行3-4次定型修剪，可抑制幼龄茶树主干的顶端优势，促进腋芽萌发，增加骨干枝数量，迅速形成健壮的具一定高幅度的采摘面。
1.第一次定型修剪在杆插苗移栽后进行：当移栽苗高达25厘米以上时，在离地面15-20厘米处留1-2个分枝，剪去顶端新梢，部分茶苗高度不足25厘米时，可留到5月中旬。修剪具用锋利的整枝剪逐株修剪。
2.第二次定型修剪：一般在翌年春茶萌动前，2月下旬至3月上旬进行。肥水管理条件和生长势比较好的茶苗，也可在旱季结束后的10月前后进行。第一次定型修剪的剪口上提高15-20厘米，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为30-40厘米。
3.第三次定型修剪：在第二次定型修剪一年后进行，若茶苗生长势旺盛也可提前。在第二次剪口上提高10-15厘米，即离地面40-55厘米处水平剪除上部枝梢，并将根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝剪去，通过三次定型修剪后的幼龄茶树，采用“春、夏茶打顶轻采，蓄枝养蓬”的技术培有树冠，经过两年打顶轻采养蓬，在茶树高达60-80厘米，树幅达100厘米以上时即可正式投产。
二、成年茶园的修剪措施
1.轻修剪：成年茶树需每年进行一次，以保证茶树不断萌发生长较粗壮的新梢。一般在秋茶停采后的10月中下旬完成，但封园较晚的茶园和有冻害的山地茶园，则宜在春茶前进行，且宜早不宜迟，以免推迟春茶开采期，影响春茶效益。一般在原有剪口上提高3-5厘米，修剪宜轻不宜重，否则会推迟春茶开采期，造成春茶减产。
2.深修剪：每隔3-5年进行一次，以适当降低树高，剪除树冠面上细弱的生产枝，培养健壮树势，提高育芽能力。深修剪一般在秋茶结束后进行，为了减少当年经济损失，也可在春茶结束后进行。剪去树冠上部10-15厘米处的细弱枝条，再剪除茶蓬中的弱枝、病虫、枯枝及下垂枝。
三、衰老茶园的修剪
1.重修剪：重修剪适用未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老，但骨干枝和有效分枝仍有较强生有能力，树冠上有一定绿叶层的茶树。通常是剪去地上部树冠的1/3一1/2。可以在春茶前或后进行，以春茶后为宜。
2.台刈：台刈这是彻底改造树冠的方法。适合树龄较大，枝干灰白，叶片稀少，失去有效生产能力，台刈时离地5-10厘米处剪去全部枝条。宜在春茶前进行为好，台刈后的茶树当年留养，第二年春茶前离地35-40厘米进行定型修剪，以后打顶轻采，第三年离地50-55厘米再定型修剪一次，春茶打顶轻采摘，第四年起轻修剪，开始正常采摘。