葡萄园区科学管理技术措施建议
1.推广应用新品种
加快葡萄新品种的推广应用,初建园及老果园更新换代时,尽量优选抗病虫性能好、香味浓郁、大粒无核、果粒不易脱落和破裂、耐运输和贮藏的优良品种,以此优化当地葡萄品种结构,为消费者提供需要的早、中、晚熟品种,进一步提高市场竞争力。
2.推广应用避雨栽培模式
为确保果园通风透光良好,病虫害发生危害减轻,建议采用避雨栽培模式,这样可提高坐果率,果实着色也比较好。目前新建园葡萄多采用小拱棚避雨栽培模式,整形可选用一字形,定干高度在1.2米左右,株行距3米×4米,避雨棚宽2.3米左右。
若选用连栋大棚,定干高度建议在2.0米左右,可采用一字形整形,株行距3米×4米,也可采用H形整形,株行距4米×6米。葡萄采用避雨栽培模式,阻断了雨水对树体枝叶及花果的直接冲刷,在一定程度上抑制了病菌的传播和繁殖,药物喷洒后不易被雨水直接冲刷,提高了药效,减轻了病虫危害。目前避雨栽培技术得到广泛应用。
3.整穗疏果及控制产量
春季新梢舒展6片叶时,开始疏花,强壮枝每枝保留2个花穗,中庸枝每枝保留1个花穗,弱枝不保留花穗。为保持花期一致,开花前10天开始整花穗,这样可促进果粒膨大,有利于坐果率的提高。对阳光玫瑰花穗整形时,穗尖只保留4.5厘米左右。坐果后疏果宜早不宜晚,每穗葡萄保留70粒果左右,确保果实外观良好。果实产量早熟品种每亩控制在1200千克左右、中晚熟品种每亩控制在1500千克左右。
4.水肥一体化
葡萄园施肥以合理施用有机肥为主,施用化肥为辅助,尽量减少氮肥的使用,这样可有利于果品质量的提高。建议采用水肥一体化的模式,根据不同生育期肥水的需要标准,在萌芽期、幼果膨大期、增糖着色期、采收后等关键时期施好肥水,可有利于促进根系吸收,提高肥水利用率,保障树体营养供应。实施水肥一体化,可有效节省肥水,节约管理成本,最大程度地提高用工效率。
5.科学防治病虫害
葡萄病虫害的防治遵循“预防为主、防治为辅”的原则,以农业防治为基础,大力推广人工、物理与生物综合防治措施。按照病虫害的发生规律,对症下药,适时实施化学防治。切记按规定的浓度、使用次数和安全间隔期用药,尽量减少用药量,提高防治效果。另外,合理使用促萌剂、膨果剂、催熟剂等调节剂,确保果品安全。幼果期实行果实套袋,尽量减少病虫害侵染危害果实的机会。
6.人工物理防治
一是清除病虫残体。及时绑蔓摘心、清理病虫枝叶,保障葡萄架面通风透光良好。
二是结合施基肥,深翻土壤,将浅土层的害虫和病菌埋入施肥沟中,消灭一部分病虫菌源。
三是灯光诱杀。利用害虫成虫的趋光性,在葡萄园内悬挂一定数量的频振式杀虫灯,夜晚进行蛾类害虫的诱杀,尽量减少雌虫的产卵数量。
7.生物防治
在葡萄园中,释放一定数量的亚洲草蛉、赤眼蜂防治蓟马等。根部病瘤切除后,用农抗402生物农药涂抹,效果良好。利用抗生素120A和120BF防治葡萄白粉病、葡萄黑痘病,有较好的防治效果。另外保护和利用捕食螨、瓢虫和寄生蜂等天敌,可有效控制葡萄短须螨、粉蚧等害虫的数量。
8.化学防治
化学防治虽然具有高效性、便捷性和快速性的特点,是病虫害防治的主要措施之一,但是此类防治易在葡萄植株上残留药物,不利于葡萄的生长发育,也影响果实品质。因此,需要选择低毒农药,按照使用标准,合理确定用药浓度和剂量,在病虫害的最佳防治时机进行有效防治,方能取得理想的防治效果。如葡萄展叶至开花前,选用代森锰锌、百泰、扑海因等保护性药剂,预防葡萄霜霉病,保护果穗及叶片。6月中旬开始,施用退菌特可湿性粉剂800倍液防治葡萄炭疽病,间隔10天,连喷3次,防治效果良好。7月开始,施用多菌灵800倍液,防治葡萄苦腐病,间隔15天,连喷4次,效果明显。幼果套袋前使用80%代森锰锌500倍液+25%噻虫嗪4000倍液防治灰霉病、炭疽病、白腐病、绿盲蝽、金龟子、介壳虫等病虫害。采收前20天停止施用化学药剂,以免造成药害。