茶饼病识别与防治
茶饼病，亦称作茶树疱状叶枯病或叶肿病，属于茶树常见芽叶病害。该病主要分布于浅山丘陵地带的茶园中，由真菌引起，侵害对象主要为嫩叶及新梢。茶饼病影响干茶的口感，使其变得苦涩、易碎，降低干茶的商品价值，也使得茶农的经济收益大打折扣。以下内容将详细介绍茶饼病的发病症状、发病原因及规律、以及综合防治的方法。
图1 田间茶树发病前期
发病症状：发病初期叶片正面出现淡黄或淡红色半透明小斑点，背面凸起呈满月状并生有白色粉末状物，病斑处肿胀、叶片卷曲畸形，嫩芽或嫩茎发病后会出现轻微肿胀且嫩茎弯曲肿大，严重时茶园布满白色疱状病斑，后期病斑粉末状物消失，病斑萎缩形成褐色枯斑，发病嫩叶呈焦枯状并逐渐凋谢脱落。
图2 嫩叶发病初期叶片正面症状
发病原因及规律：茶饼病是低温高湿型病害，病害的发生与环境和气候条件密切相关，气候温和湿润的茶园易感染，另外管理不善、施肥不科学、采摘修剪不合理的茶园发病严重。茶饼病的菌丝体越冬越夏，春秋季平均气温 15-20℃、相对湿度高于 85%时，产生担孢子，经风雨传播侵染，一年内多次再侵染，导致病害流行，春茶期和秋茶期发病较严重，夏季较轻，不同地区发病时间不同。
图3 病斑背面凸起呈馒头症状
图4 田间病害嫩叶卷曲症状
综合防治：
1. 农业防治
勤除杂草，清除茶园及周围的野生灌木，清蔸亮脚，保持茶园通风透光；分批采摘，尽量少留嫩叶在茶树上，减少侵染机会；选择合适的修剪时机，使新梢抽生时避开病害发生期；及时清除茶树上的病叶；适当增施钾肥，以增强树势，提高茶树自身的抗性。
2. 药剂防治
一般在病害发生初期视天气情况及时喷药。药剂可选用250 g/L 吡唑醚菌酯乳油或悬浮剂1 000～1 500 倍液，或3%多抗霉素可湿性粉剂300倍液等杀菌剂。非生产季节，可喷施45%石硫合剂晶体150 倍液或0.6%～0.7%石灰半量式波尔多液进行预防。
3、预防措施
冬至前后（12月中下旬）使用石硫合剂封园。
4、注意事项：广大茶农要避免盲目用药，化学防治时要精准控制剂量，喷药后需在一段时间内禁止采摘鲜叶茶青，待药剂挥发，喷药后要等待药剂挥发，确保茶叶安全及生态环境健康。