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柿子是彬州市的传统优势干果，全市现有柿园近十万亩，品种有水柿、木柿、红柿、重台柿、火罐柿等，年产鲜柿80多万公斤。但近几年，鲜柿市场疲软，销售不畅，柿园经济效益很差，绝大多数柿园被农民弃管，处于荒芜状态，秋季红彤彤的柿子挂满枝头无人采收，让人心痛不已。

为了挖掘这一传统果业优势，保护稀有品种，“变废为宝”，“变柿为钱”，为农民增收，为贫困户早日脱贫。彬州市林业局、彬州市北极镇政府、彬州市林业工作站和电商达成网上销售彬州柿饼协议，彬州市负责柿子生产和柿子深加工，加工成柿饼，电商负责线上销售。为了加工出优质柿饼，彬州市北极镇政府和彬州市林业工作站特派员抓住春季果园管理的黄金时机，合作开展低产柿园的改造提升工作。现已完成老园更新复壮修剪500亩，浇水施肥300亩，打药200亩。目前，柿园的改造提升管理工作还在如火如荼地进行着。