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陕理工食用菌团队赴宁强指导滑子菇试种出菇

1月29日，陕西理工大学食用菌团队在宁强县开展的滑子菇试种工作进入关键出菇期。为确保试种成效，该校解教授携团队成员，会同宁强县食用菌中心科技特派员，深入滑子菇示范种植基地，开展现场技术指导。

“滑子菇属于低温型菌类，当前出菇阶段对温度波动极为敏感，白天棚内温度需控制在15-18℃，夜间保持在5-8℃，温差过大容易导致菇体畸形。”在现场指导中，解教授结合宁强当地气候特征，针对当前出菇管理的核心要点逐一讲解。他指出，基地现有喷淋设施的水压和喷淋范围仍需优化，要确保水分均匀喷洒至菌棒表面，避免局部湿度过高引发杂菌污染；同时，采收时要遵循“采大留小、轻采轻放”的原则，减少对菌棒的损伤，保障后续批次出菇产量。

针对基地工作人员提出的“部分菌棒出菇太密”问题，解教授团队与县食用菌中心技术人员现场会诊，提出了调整菌棒摆放密度、优化通风时长等具体解决方案。

此次滑子菇试种是陕西理工大学食用菌团队与宁强县深化校地合作的重要举措，旨在依托高校科研优势，结合宁强山区气候和土地资源特点，引进适宜当地种植的低温型食用菌品种，填补冬季食用菌生产“空窗期”，实现大棚资源高效利用。

解教授表示，陕西理工大学食用菌团队将持续跟踪宁强滑子菇试种的整个生长周期，根据出菇情况动态优化种植技术方案，进一步加强与宁强县的深度合作，在品种选育、技术创新、产业链延伸等方面提供全方位支持。