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为持续优化茶叶产品结构、精准对接消费市场需求，进一步提升宁强县汉中蜜黄、汉中白茶标准化加工水平，盘活夏秋茶资源、提升资源综合利用率，9月2日至4日，宁强县茶叶技术推广中心组织开展2026年汉中蜜黄、汉中白茶加工技术专项培训。全县千山茶业、凤源茶业、至一茶业、咏德茶业等重点茶企的38名一线技术骨干参加培训。

本次培训立足茶企生产实际，坚持理论赋能、实操落地的原则，特邀汉中市茶业发展中心副主任、高级农艺师、国家二级评茶师刘懿专题授课。培训前期，授课专家围绕汉中蜜黄、汉中白茶的核心加工技术、工艺关键点、品质把控要点及茶叶感官审评规范等核心内容开展系统理论讲解，深入浅出拆解技术原理、普及标准化生产知识，有效补齐参训人员理论短板，夯实专业知识根基。

为推动理论知识快速转化为生产实操能力，切实解决企业生产技术难题，9月3日至4日，培训转入咏德茶业加工厂开展现场实操教学。参训人员全程近距离观摩学习茶叶杀青、揉捻、闷黄、做形、干燥、萎凋、并筛、烘干等全流程核心工序，专家现场手把手演示操作规范、讲解技术要领、纠正操作误区，让大家直观掌握标准化加工流程和品质管控关键节点。

培训现场学习氛围浓厚，参训技术骨干主动思考、积极提问，结合企业日常生产中遇到的工艺堵点、品质难点与授课专家深入交流探讨，相互借鉴学习经验。通过为期三天的系统化、沉浸式培训，全体参训人员全面掌握了汉中蜜黄、汉中白茶完整生产工艺体系，熟练掌握茶叶感官审评实操技能，专业素养和实操攻坚能力得到显著提升。

下一步，宁强县茶叶技术推广中心将持续聚焦茶产业提质增效、转型升级，常态化开展茶叶加工技术培训、上门指导、技术帮扶等服务，全面普及新品茶叶标准化加工工艺，持续优化茶叶产品结构，不断筑牢全县茶产业技术发展根基，助力宁强茶产业规范化、标准化、高质量发展。